なすとベーコンの醤油パスタの作り方 【男飯】

なすとベーコンの醤油パスタの作り方 【男飯】

濃厚！なすとベーコンの醤油パスタのご紹介です。
ワンパンで作れる定番和風パスタですが、これさえ作れれば和風パスタマスターに？

■材料(1人分)
パスタ 150g
なす 1本
ベーコン 3枚
サラダ油 大さじ1
鷹の爪 1本
にんにくチューブ 3cm
(A)
水 600cc
鶏がらスープの素 小さじ1
(B)
醤油 小さじ2
塩 少々
バター 1片

■手順
1.なす、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2.サラダ油を引き、弱火で鷹の爪、にんにく、ベーコン、なすの順に炒める。
3.鷹の爪を取り出し、(A)を入れてワンパン茹でする。
4.水分が9割飛んだら(B)を加えて完成！

ベーコンを豚バラに変えたり、ほうれん草に玉ねぎ、きのこ、オクラを加えてなど様々なアレンジが出来るので、冷蔵庫に余った食材も有効に使えますよ。
バターによって乳化したソースがパスタに絡みつき、濃厚なコクとベーコンの旨味がガツンときます！
ごちそうさまでした！