【七夕🎋】キラキラジュレのデコそうめん🎀 ~ Decorated Somen with Sparkling Jello【料理レシピはParty Kitchen🎉】
今日は七夕!いつものそうめんを可愛く!特別な具材はそんなに無いけど、つゆをジュレにすることで可愛くサンデーみたいに盛り付ければ、特別メニューに早変わり!
◆必要なもの
◇器具
深い鍋
ボウル
ザル
包丁
まな板
星型
ピーラー
小鍋
透明なボウル 4つ
IH
◇食材
そうめん 4束
出汁 1000ml
粉寒天 4g
醤油 80ml
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
油 適量
卵 1個
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1
ハム 4枚
きゅうり 1本
塩茹でしたオクラ 2本
赤パプリカ 1/4
黄パプリカ 1/4
プチトマト 16個
ボイルえび 8匹
大葉 2枚
◆手順
◇ジュレつゆ
1. お出汁を沸騰させ、寒天を入れ、よく溶かす。2分以上沸騰後混ぜ続ける。
2. みりん、砂糖、醤油を入れ、更にひと煮立ちさせる。
3. 粗熱をとり、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
4. 固まったらフォークなどで崩す
5. 卵、お水、片栗粉を混ぜてフライパンで薄焼きにする。
6. 卵を星型にくり抜く。(4個)
7. ハムを星型にくり抜く。(4個)
8. きゅうりの皮をむく。(4箇所)
9. きゅうりを薄く輪切りする。
10. 剥いた皮を竹の茎と葉にする。
11. 塩茹でしたオクラを輪切りする。
12. パプリカを5mm程に角切りにする。
13. プチトマトを半分に切る。
14. 大葉を千切りする。
◇そうめん
1. そうめんは茹で、冷水でしっかり締める。
◇盛り付け
1. ジュレを入れる。
2. ジュレの上に、ハムと卵を少しのせる。
3. 輪切りきゅうり、トマトを交互にボウルの側面に貼り付けるように置く。
4. そうめんを入れる。
5. たまご、ハム、えび、をのせる。
6. 笹の形に切ったきゅうりをのせる。
7. パプリカ、オクラを散らす。
8. 大葉をのせる。
9. Let’s enjoy party!
◆詳しいレシピはこちら♫
http://partykitchen.jp/recipe/decorated_somen/
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15件のコメント
ԅ(¯﹃¯ԅ)ウマソゥ
基本的違うから仕方ないけど😅…ロシアンちゃんも仕方なく?…でも良く出来ました🙆
そうめん苦手だけどこれなら食べられそう…😋😊
可愛い~❤
子ども喜びそう(*^^*)♪
可愛くて美味しそう~
キュウリの皮を笹にするなんて素晴らしい!
ミニトマトおっとっと〜(^o^)
髪結んでるロシアンちゃんかわいい!
前よりこっちの方がテンポもよくて私はスムーズにみれました!
めんつゆのジュレ、真似したいです😀
これは喜ばれること間違いなしですね、可愛いしとっても美味しそう❤️
可愛い!いいな~私の子供の頃に母がこんなおしゃれなものを作ってくれたらなぁ~。そんな母はもう93歳。もう無理ですよね。
麺つゆって今までイチから作った事なかったけど、今度作ってみよ〜って思いました
崩しジュレの出汁はおいしいですよね🎵にしても、胡瓜の笹上手すぎです(゜ロ゜; 型抜き卵に片栗粉入れる当り流石と思います!
パーティーキッチンよりもロシアンちゃんのチャンネルの方が
料理工程がわかりやすいってコメントしたやつ少し生かされてるのかな?
出来上がりも前より見せてくれてます……よね?
ヘタすると流行りの料理動画っぽくなりそうで難しいとこだと思われますが
だいぶ見やすくなった気がします!
プチトマトはヘタを取った後に洗わないんですね。ヘタの部分に菌があるので先に洗うよりヘタ取ってから洗う方がいいですよ。
七夕そうめん おいしそうね