新玉ねぎの丸煮
新玉ねぎの季節に簡単で美味しい滋味深いスープ煮です。是非、1人ひと新玉ねぎでお召し上がりください。
鶏肉の下処理もポイントです。
別動画であげてますのでご覧ください。
鶏肉の下処理
2人分
新玉ねぎ 2ケ
梅干し 2ケ(塩分濃度によって塩加減をが変わります。)
鶏モモ肉 １枚(300g位)
米 大さじ1
水 1000ml
※塩 小さじ1/2 梅干しの塩分を見て加減してください。
今回は7%の梅干しを使用していますが、ご自宅でつけているような梅干の場合は塩はいりません。
取り出した米袋はお粥みたいで美味しく召し上がっていただけます。
野菜の特徴を生かした料理教室を開催中
海月料理教室
https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=15093
東京の青山で契約農家からの野菜中心料理を提供しております
海月
http://kaigetsu.net/
5件のコメント
お暇なので見てますー🙌新たまねぎの丸煮、作りたいと思ってたところでした！ありがとうございます🙏
甘そうな玉ねぎがとても美味しそうです🤤✨
チャンネル登録しました🤲
私もにんにく料理を紹介してますので、お暇な時にでも遊びにきてください🧄
つくりました！玉ねぎトロトロ、めっちゃ美味しくできました！
毎日食べたい美味しさ！ホントに美味しかったの！ またつくります！
スペアリブでつくりましたが、身離れ良くて美味しかった！お茶パックのお米もお汁をたっぷり含んで美味しかったです💗
玉ねぎ甘くて最高です！海月のお料理は、昔から「誰とも違うのに優しい味」なイメージです。