酸味・脂・塩気の黄金比!サーモンの冷製パスタ|旬感レシピ #shorts
旬感レシピ 再生リスト
2023/7/5更新
毎週日曜18時~18時30分放送
「旬感レシピ」…番組HP: https://www.bs4.jp/syunkanrecipe/
で作った「サーモンの冷製パスタ」の作り方動画です。
レシピを教えてくれたのはモダンフレンチレストランLounge1908の敏腕シェフ・福田恭平さん
(南青山 Lounge1908 Restaurant:https://www.lounge1908.jp/)
濃厚なサーモンを使った夏にぴったりな冷製パスタ♩
ポイントは、パスタを通常より1分多めに茹で、冷水で十分に冷やし、水気をしっかりと切ることです!
食材(1人前)
サーモン 80g
スパゲッティ 80g
にんにく 1/2片
アンチョビ(フィレ) 1枚
ケッパー 10粒
ブラックオリーブ 3粒
貝出汁 30cc
ディル 適量
シブレット 適量
バジル 2枚
いくら 20g
レモン 1/4個
ミディトマト 3個
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
【旬感レシピ】
芸能界きっての料理好き・杉浦太陽が最高においしい料理を作るため、旬の食材を求めて各地へ出発。現地の方々と交流しながら、旬の食材を手に入れます!手に入れた食材は、東京・南青山に店舗を構える敏腕シェフが美味しく料理。家庭でも簡単に実践出来る、極上!アイデアレシピをご紹介します!
〇番組SNS
Twitter:https://twitter.com/syunkan_recipe
#パスタ#冷製パスタ#サーモン
製作著作:BS日テレ
2件のコメント
いやぁぁぁー美味しそぉぉぉー!🤤
大使館員さま💐美味しそうですね!😍💕サーモン、大好きなのです!😂🍀今、冷蔵庫には、ケッパーや、グリーンオリーブ、アンチョビも残っていたので、今から他の具材、サーモン❤と、ミディトマト、いくら(売っていたら良いのですが…💦)ディルとジブレット(このハーブは、初めて知りました🙇🍀)バジルなどを、買いに出掛けて参ります!🌴