★牛乳カルボナーラ・ワンパンパスタ★ 全卵を使い切りますが、ソースに使うのは卵黄のみ！
50歳も半ばになり、何か新しいことを始めたいと思い、YouTubeに挑戦中です！
定番料理、簡単な料理、実験のような料理、そしてにゃんずのご紹介を、子どもらもにゃんずも巻き込んで、楽しい動画をお届けしたいと思ってます。
おされ～にはできませんが、参考になったって言っていただけると嬉しいです♪ てか、毎回、いろいろ失敗してます。
うちのにゃんずのインスタです
https://www.instagram.com/mitonyan0406/?hl=ja
～牛乳全卵カルボナーラ～
一人分
パスタ マ・マーの早茹で６分
卵 １個（２個にして、より濃厚もありです）
好きな野菜 もしくはなし
ベーコンとかパンツェッタとかアサリとかエビとか
コンソメ 小さじ１
塩（アジシオ）コショウ 少々
牛乳 300CC
水 200CC
オリーブオイル（またはバター）
～作り方～
１ フライパンにオリーブオイルをしき、卵の白身を焼く
２ 焼けた白身を取り出し、牛乳と水を入れて火にかける
３ 野菜の準備をする
４ 牛乳水が沸騰したら、パスタを入れ、規定の時間ゆでる
準備ができた野菜を、鍋に入れる
５ 追加で２分火にかけ、コンソメ、とろけるチーズを入れる
（冷凍のエビや今回のアサリなどは、凍ったまま２分がベストです）
６ 今回のパスタは２分で汁気がなくなるので、味を見て足りなければ塩を足す
お皿に盛って、てっぺんをくぼませ、黄身を置く
粉チーズや黒コショウを振って出来上がり
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