【乳製品不使用】かぼちゃの豆乳クリームシチュー
【乳製品不使用】かぼちゃの豆乳クリームシチュー
●6皿分程度
【材料】
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ 2個
人参 1本
かぼちゃ 約1/8個
じゃがいも 2個
しめじ 1株
舞茸 1/2パック
ブロッコリー 1/2株
塩 1g
豆乳 500ml
塩 4g
白みそ 23g
米粉 10g
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Music by Peter Okada
NICO MUSIC FACTORY
↓↓↓
https://nicomusic.jp
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寒くなってくると食べたくなる、
乳製品不使用の豆乳クリームシチューです。
バターや牛乳を使わなくても、
発酵食品の味噌のおかげでコクのあるシチューが出来ます。
とろみは米粉でつけるので、グルテンを気にされる方にもおすすめです。
かぼちゃは煮崩れしやすい為、最後の方で加えます。
ポイントは、豆乳を加えてからは火にかけすぎないことです。
動画で使用したお野菜(この時家にたまたまあった野菜です)に限らず、
さつまいも、ごぼう、れんこん、しいたけ、エリンギなどでも。
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〇10分で完成ナポリタン【アシスタントにこっぴちゃん初登場回】
〇米粉の黒糖バナナ蒸しパン
〇米ぬかとオートミールのクッキー
〇豆乳ババロア ~小豆のせ~
〇米ぬか入りトルティーヤ
〇豆のココナッツカレー
〇大豆のサラダ
〇高野豆腐のかつ&竜田揚げ~お弁当の作り置きおかずにも~
〇【お箸がとまらない!】新玉ねぎとトマトのサラダ~マスタードドレッシング~
〇【ビーガン】キャロットジンジャーケーキ~しっとりふわふわのコツ~
〇ビールに合う夏野菜お惣菜【定番リピート料理三品】
〇【10分‼おもてなしデザート】濃厚レアチーズクリームトライフル
〇【肉なし‼】乾物で‼食欲増進ビビンバ丼
〇【電子レンジパスタ】茄子とツナのピリ辛パスタ
〇【レンジパスタ】レンコンとエリンギの黒ごまパスタ
〇レンジで失敗なし!豆乳ホワイトソース【残ったカレーでカレードリア】
○【野菜マフィン2種】かぼちゃとさつまいものマフィンと人参とツナのマフィン
○DIY編_PCデスク下収納と配線整理【番外編】