ごまの風味香る！ もっちり シャキシャキ 生春巻き キンパ のレシピ 作り方

ごまの風味香る！ もっちり シャキシャキ 生春巻き キンパ のレシピ 作り方

生春巻き キンパ のレシピと作り方を動画でご紹介。韓国の人気料理・キンパを海苔の代わりにライスペーパーで巻いてアレンジしました。シャキシャキの具材をもちもちの皮で巻いたら食べごたえ満点！ごまの香りにそそられていくつでも食べられそうです。

■材料（2〜3人分/20分)
・牛こま肉：100g
・ごま油：小さじ1杯
・にんじん：1/4本
・ほうれん草：1/4束
・焼肉のたれ：大さじ1杯
☆ごま油：大さじ1杯
☆塩：小さじ1/2杯
・ごはん：150g
★ごま油：大さじ1杯
★塩：小さじ1/2杯
・ライスペーパー：3枚
・サニーレタス：3枚
・キムチ：50g

■下ごしらえ
・にんじんは長さ5cmの千切りにします。
・ほうれん草は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。

■作り方
①フライパンにごま油小さじ1杯を引いて熱し、牛肉を加えて炒めます。肉の色が変わったら、焼肉のたれを加えて絡めます。

②耐熱ボウルににんじん、ほうれん草を入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。取り出して☆のごま油、塩を加えて混ぜます。

③別のボウルにごはん、★の塩、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

④ライスペーパーに霧吹きで水をかけて柔らかく戻し、真ん中にサニーレタスをのせ、③、②、①、キムチを重ねます。

⑤手前からひと巻きし、両端を内側に折り込んで最後まで巻き上げます。

⑥半分にカットして器に盛り付けたら完成です。お好みで韓国のりと白ごまを散らしてめしあがれ！

■コツ・ポイント
ライスペーパーの最初のひと巻きをしっかり巻くことによって、かたちがくずれにくくなります。また、生春巻きをカットするときは包丁を少し濡らすと、切りやすくなりますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/52488

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