心も体もほっこりする真っ赤なスープ「牛すね肉のボルシチ」Beef shank borscht
前回の「ピロシキ」に続きロシアの代表的料理「ボルシチ」を
圧力鍋で作りました。ホロホロになった牛すね肉と色んな野菜のエキスが
合わさって極上の一品となりました(^-^)
BGM・・・魔王魂
https://maoudamashii.jokersounds.com/
【材料】
牛すね肉 580g
ビーツ(レトルト) 250g
玉ねぎ 1個
水 800cc
じゃがいも 2個
人参 1本
キャベツ 1/4玉
セロリ(茎) 1本
ニンニク 1片
カットトマト缶 1缶
トマト缶分の水 400cc
ローリエ 2枚
チャービル 適量
サワークリーム 適量
オリーブオイル 大さじ1
無塩バター 30g
ブイヨン 2個
砂糖 大さじ1
塩・コショウ 適量
#ボルシチ
#ビーツ料理
#ロシア料理
ご視聴いただきありがとうございます😊
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1件のコメント
とても美味しそうですね。食べてみたいです。作り方を知らなかったので、とても勉強になりました。野菜たっぷりでいいですねー。動画面白かったです。