ベーコンとほうれんそうのトマトパスタ

ベーコンとほうれんそうのトマトパスタ

基本的な作り方のトマトソースのパスタです。
ほうれん草のところはブロッコリーに変えても美味しいです。今回は時間短縮のため冷凍のほうれん草を使用しました。

とにかくトマトソースは、煮込めば煮込むだけ酸味が飛びます。いい意味でも悪い意味でも。煮込み時間によって、水の量は調節した方が良いです。

レシピ
オリーブオイル３０cc
にんにく一欠片（荒みじん切り）
ベーコン５０g
ほうれん草３０g
モッツァレラチーズ２０g
塩５g
トマトホール２００cc
水７０cc