イタリア人が教えてくれた日本人が思いつかないブロッコリーのパスタ。【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人前
・スパゲッティ 100g
・ブロッコリー 1/2房
・アンチョビフィレ 2枚
・オリーブオイル 適量 
・ニンニク  1かけ
・赤唐辛子 1本
・パルミジャーノチーズ 5g
・塩 適量
・こしょう 適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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32件のコメント

  1. 中性脂肪お高めの主人にブロッコリー毎日食べさせたら数値下がったので、ブロッコリーパスタ作ってみます😊🥦

  2. このレシピは、作る前と作って食べた時の差が一番大きかったスパゲティです。それ以来、よく作っています。

  3. タンパク質食べないと体が壊れますね。
    物価高騰だし自分はもう育たないから子供達ばかりタンパク質あげて自分は我慢してました。
    正直あまりタンパク質好きじゃないけどムネ肉とか魚ばかり好きなので意識しながら食べなきゃですね!
    ハンバーグでパスタ美味しかったです❤
    次の日はミートドリアにしました。
    ブロッコリー大好きデス!
    いつも安井さんの豆知識勉強になります!

  4. 私は母の教えに沿いブロッコリーを塩水で洗います。
    なぜか?母に「見よ」と洗ってる場を見せられましたから…
    まぁ、洗わなくても大丈夫なんですけどね。子供の頃のトラウマでしょうか…

  5. 僕は茎の部分は先にクタクタになるまで茹でて、ニンニク炒めたフライパンに入れ、房の部分は生のままフードプロセッサーでみじん切りにして、クタクタになった茎と合わせえて作ります。アンチョビじゃなくエビを入れれば、赤い彩がGoodです。

  6. 同級生の掛け合いが面白くて、すっかりファンになり、拝見しています。紫蘇のジェノベーゼは今までで一番美味しかったです!タコのラグーソースぱすたが好きなので、今度動画にしていただけると嬉しいです!

  7. 昔出した動画の方だと鍋でブロッコリー茹でてたけど今回のは蒸し煮してるからこっちのほうが栄養も抜けてないし美味しそう

  8. 先日、オレキエッテのリクエストした者です!
    最近、このチャンネルに辿り着いたので、この動画を観てませんでした😅
    ブロッコリーソース、作っておられたのですね。
    パスタにブロッコリーを合せたコト無くて、ピンとこなかったのですが、このパスタ麺をオレキエッテにすれば良いのですね❣

  9. ケルンでイタリアの「バリ」(ナポリの反対側って言ってた)出身の女の子と、
    フラットをシェアした。

    ある日私のバンビーノはどこ~?ってイタリア産野菜をどっさりかついで
    お母さんが訪ねてきて、あれよあれよって間に
    パニーニと焼きピメントにんにくオリーブオイル漬けが並び
    ブロッコリー手打ちパスタもそん時ご馳走になった
    すんげえ!マンマの底力‼︎
    バリではお肉って1か月に2回くらいしか出ないんだって。
    「別にベジタリアンじゃあないし、ふつうだよ?」らしい

  10. この動画見て作ってみたらとても美味しくて。野菜も摂れるしブロッコリーは安いしで、すっかり我が家の主力メニューになっています。週5で作っています。チーズどばどばかけて食べるのが好きです。

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