スーパーで揃えた食材で『魚介の辛口トマトスープパスタ』
今回はスーパーで全て揃う食材で作る『魚介の辛口トマトソースパスタ』のご紹介。
ボクの暮らす群馬県高崎市では『ベスビオ』と呼ばれ、知らない人がいないのでは？
という位の、ある意味『高崎市の郷土料理』です。
簡単に言えば『辛口ペスカトーレ』でしょうか。
高崎パスタと言えば『大盛り』ですね。今回は乾麺120gで作っていますが
人気店では『S』サイズレベルです。
—材料—
・パスタ（バリラ社 No.3）120g
・冷凍シーフードMIX 80g
・バナメイむき海老 3尾
・にんにくみじん 1片
・鷹の爪 3本
・玉ねぎスライス 10g
・アンチョビフィレ 2枚
・乾燥バジル 2g
・あらごしトマト 150g
・丸鶏ガラスープ 250cc
・ブラックオリーブスライス 2粒分
・かんずり 3g
・白ワイン 適量
・砂糖、塩、黒胡椒 適量