どろっとソースが絡む!明太クリームうどん | How To Make Mentaiko’s Cream Udon
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どろっとソースが絡む!「明太クリームうどん」
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おうちで簡単!
明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪
お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください
■材料 (2人分)
・明太子 1本(70g)
・かいわれ 1/2パック
・冷凍うどん 2袋
・☆ホワイトソース
・有塩バター 10g
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)明太子は真ん中に切れ目を入れ、中身を取り出す。かいわれは根元を切り落とす。
(2)耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。
(3)別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。
(4)3に牛乳を少しずつ加えながら混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分~2分30秒加熱して再び混ぜる。(一度に加熱せずにとろみがつくまで数回に分けて加熱しましょう。加熱が足りない場合は20秒ずつ追加して加熱しましょう。)
(5)4にコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、明太子の半量を加えてさらに混ぜる。
(6)器にうどんを盛り、5をかけて残りの明太子、かいわれをのせる。
※【お詫びと訂正】50秒あたりでレンジ加熱1分と記載がありますが、正しくは「2分〜2分30秒」となります。誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
詳しいレシピや動画手順については以下リンクからご覧ください。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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27件のコメント
明太子好きにはたまらんな 自分は遠慮しとく
うまそー!!
めっちゃ美味しそー!
ぱすたにかけたらうまそう
作ってみたい
手間暇かからずできましたが、全くおいしくありませんでした。
作ってみたんですが、美味しかったです!
何回レンジで加熱するんだよWWWW全部ボウルにぶっ込んで温めればいいだろーが
これを見て作ったのですがこんなにトロトロにはなりませんでした、、
動画を見ていると牛乳を入れ終わったあと加熱して混ぜてるところを見るとさらさらに見えるのですが、コンソメと塩と胡椒を入れた後に混ぜてるところを見るとろっとしているように見えました…
なぜ( '-' )
どろっとって名前、ちょっと、、、
トロッとの方がいい気が。
私は普通に美味しいと感じました
つるとんたんのレシピと聞いたのですがここで間違ってないですか?(笑)
昨日で薄力粉終わった。。。
よし、片栗粉でやってみよう❤️❤️❤️
こんな美味しいうどんを食べないなんて人生の損って言う位美味しかったです💕
スープがただの牛乳味。
牛乳に浮いてる明太子、、、、。
なんだこれ。
すごくダマになってチンしたら1つの塊みたいなのが沈んでそれからまぜても全然ドロっとしないのですが、どうすればいいのでしょうか。。
コンソメも2つ入れて小麦粉も多めにやったのに。コンソメの味なんてどこへやら。
レンジでやってもトロトロにならなかったので、鍋に入れ火を通したらトロトロになりました!めちゃくちゃ美味しかったです!!
明太子が変態子にしか聞こえない
マジで不味かった🤮
レシピ通りに作ったのに。食材無駄になった(悲)
私もサラサラになってしまったので、鍋に入れて少しだけ片栗粉を入れたらトロトロになってとても美味しかったです!!!(サラサラになってしまった方は鍋に入れるだけでも変わると思います!)
とっても美味しいレシピを有難うございます!!💐
明太子、やっぱ着色のやつは不味そうに見えるな…
明太子を入れる前の段階でレンジで何度か分けてあたためていけばトロトロになりました!
一気に温めない方がいいです!
大成功して、とっっっってもおいしかったです!
レンジじゃなくて鍋で弱火でかき回しながら温めて
白だし麺つゆ大さじ1〜2?くらい入れたら美味かったよ
朝からやっべーもん食ったかも重すぎて気持ち悪い笑
観てるだけでヨダレじゅるりになりました
うまそう
ホワイトソースどう考えても1分チンじゃ足らんだろ、と思いながらやったら案の定WWWW
仕方ないのでフライパンに移してやりました
500wのレンジです。
牛乳を加えたあと
①1分30秒加熱して混ぜる
②30秒加熱して混ぜる
③②を3,4回繰り返す
とすればレンジでもとろんとろんにできました!