【イタリア人シェフの食卓】バターとアンチョビのパスタ | 応用できるアンチョビバターの作り方 Pasta Burro e Alici

【イタリア人シェフの食卓】バターとアンチョビのパスタ | 応用できるアンチョビバターの作り方 Pasta Burro e Alici

イタリア伝統的なパスタの一つ、バターとアンチョビのパスタの作り方です。動画ではアレンジを加えてハーブなどを足しています。

究極、アンチョビバターさえあれば和えるだけでも美味しいパスタです。

【ソースに使った材料一覧】
アンチョビ
無塩バター
ジュニパー
オレガノ
ガーリック
オリーブオイル
モッツァレラ

※ジュニパー、オレガノ、モッツァレラはアレンジなのでなくてもok
※動画では無塩バター250gにアンチョビ約1瓶使ってます
※バターは冷蔵庫で保存、ほうれん草炒めやサンドイッチなんかにもおすすめです

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