お箸がすすむ！きゅうりのやみつきネギ塩レモン　｜　How To Make Cucumber Addiction Green Onion Salt Lemon

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叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品！レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。

■材料(4人分)
・鶏むね肉（皮なし）250g
・酒　　　　　　　　小さじ2
・きゅうり　　　　　2本
・レモン　　　　　　1/2個
[☆ねぎ塩レモンだれ]
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・にんにく　　　　　1/2かけ
・白いりごま　　　　小さじ2
・ごま油　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々

■手順
(1)きゅうりはヘタを切り落とす。麺棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。
(2)鶏むね肉はフォークで全体に穴を開ける。
(3)耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。(旨味の出た蒸し汁も無駄なく使いましょう！)
(4)粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。
(5)ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
(6)鶏むね肉の入った耐熱容器に☆を入れる。
(7)きゅうり、レモン汁（大さじ1）を入れてあえる。(レモン汁はお好みで調整してください！)

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