カオマンガイ（海南鶏飯）を炊飯器で作る方法｜作り方｜レシピ｜料理

カオマンガイ（海南鶏飯）を炊飯器で作る方法｜作り方｜レシピ｜料理

※実際に作ってみた感想などコメントで頂けるとうれしいです。

炊飯器で簡単に作ることができるカオマンガイを紹介します。

カオマンガイは、タイ、マレーシア、シンガポールなどの東南アジアで食べられている庶民料理（屋台料理）です。

仕事で疲れて料理をするのが面倒臭い、時間が無い時にオススメの”炊飯器で作るズボラ飯”です。

手軽に作れる割に本格的な味がします。

家族にもとても好評でした。
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■ カオマンガイ（海南鶏飯、海南チキンライス）

【材料】（３〜４人分）
・お米　　　　　　　　　　　　　：　２合
・鳥もも肉　　　　　　　　　　　：　１枚
・鶏がらスープ（顆粒）　　　　　：　小さじ１
・おろしニンニク（チューブ）　　：　少々
・おろしショウガ（チューブ）　　：　少々
・塩コショウ　　　　　　　　　　：　少々
・長ネギ（青い部分）　　　　　　：　１本分

★タレ（全て混ぜるだけ）
・長ネギ（白い部分をみじん切り）：　１本分
・おろしショウガ（チューブ）　　：　少々
・醤油、オイスターソース　　　　：　小さじ２
・砂糖、味噌、レモン汁、ごま油　：　小さじ１
・水　　　　　　　　　　　　　　：　大さじ１

【作り方】
①研いだお米を内釜へ入れ、鶏がらスープ、おろしニンニク、おろしショウガ、塩コショウを入れる
②水を２合線の少し下まで入れる
③長ネギの青い部分を切り取り、鳥もも肉に穴を開ける
③内釜に長ネギの青い部分と鳥もも肉（皮目を下にして）を入れ、炊飯スタート
④炊き上がるまでに、タレの材料を全て混ぜ合わせる
⑤炊き上がったら盛り付けて完成

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当チャンネルでは、下記に示す「こういうのでいいんだよ」をコンセプトに、厳選を重ねた美味しいレシピ動画を配信していきます。
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【こういうのでいいんだよ食堂】
◯調理手順にフォーカスし、無駄な部分はカット
◯無意味な尺伸ばしや前置きは無し
◯実食レポも無し（美味しいに決まっている）
◯文字は大きく、読みやすく
◯誰でも手に入りやすい食材（なるべく旬な食材）を使った料理を紹介する
◯定番料理からスイーツまで幅広く紹介する

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