🇮🇹【現地レシピ】究極のボロネーゼ・パスタ（ミートソース）の作り方【詳細レシピ 分量付き】Ragu alla Bolognese
本格的な時間をかけたイタリアのボロネーゼ（ミートソース）のレシピ。
美味しいですよ！
レシピ（2人前）
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オリーブオイルEx V 50ml
にんにく 1カケ
塩 適量
タマネギ 120g
にんじん 120g
セロリ 60g
牛肉の挽肉 350g
すりおろしトマト缶 150ml
ローリエ 1-2枚
パルミジャーノチーズ 適量
イタリアンパセリ 適量
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#ミートソース #ボロニェーゼ #パスタ #スパゲティ
1件のコメント
前回のミートソースはイタリア人がササっと作る簡単なものでしたが、今回はじっくり時間をかけて作る本格的ミートソースです。ソフリットや挽肉、赤ワインの扱いが肝となります。