【アスパラの食感が最高！】生ハムとアスパラのチーズパスタ
生ハムとアスパラのチーズパスタ
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贅沢にチーズを絡めたアスパラのパスタ🙌
うま味抜群のチーズを
たくさん纏わせたショートパスタに、
アスパラと生ハムが
絶妙にマッチした一皿です😋
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粉チーズをたくさん使うと、
贅沢な味わいになるので、
オススメですよー🧑🍳
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【所要時間】
15分
【材料:2人分】
◯アスパラガス 100g
◯生ハム 10g
◯ショートパスタ 140g
◯水 500-550ml
（A）
◯玉ねぎ 1/4個
◯にんにく 5g
◯オリーブオイル 20ml
◯塩 ひとつまみ
◯粉チーズ 30g
◯ブラックペッパー 適量
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【作り方】
①アスパラは半分に切り、上半分は一口サイズに切り、下半分は細かく小口切りにする。玉ねぎとにんにくは、みじん切りにする。
②鍋に（A）を入れ、玉ねぎが透明になるまで弱火でじっくり加熱し、細かく切ったアスパラを入れ、さっと炒める。
③水を入れ、沸騰させてからショートパスタを入れ、水分にトロみがつくまで煮込む（10分程度）。
④一口サイズに切ったアスパラを入れ、さっと炒める。
⑤火を止めて、粉チーズを入れて、しっかり混ぜる。
⑥お皿に盛り付け、生ハム、ブラックペッパー、粉チーズをかける。
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【POINT】
*細かいアスパラで出汁を取り、一口サイズのアスパラは食感と彩りを楽しめるように調理します。
*粉チーズを混ぜる時に火を止めることで、チーズが分離せずにトロッとした状態で保てます🧑🍳
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