フードデザイン2022年2月号「ロールほうれん草」＆「和風クリームパスタ」

フードデザイン2022年2月号「ロールほうれん草」＆「和風クリームパスタ」

高齢者と楽しむ食事を提案！咀嚼が困難だったり、制限がある食事をとらなければならない高齢者の方に、大好きな食べ物をもっと手軽に食べてもらいたいという思い一緒にいるご家族とも一緒に食べてもらえるようちょっとした一工夫で料理できることをコンセプトに番組を作っています。今回は「ロールほうれん草」と「和風クリームパスタ」をご紹介。（2022年2月放送。制作協力：愛媛調理製菓専門学校、制作・著作：愛媛CATV）