トマトと鶏むね肉のチーズ焼き
”毎日の食べるを たいせつに たのしく” 食育ワーカーズtenがお届け♪
グリーンコープの豊作野菜使い切りレシピ《トマト編》
材料 ３～４人分
●トマト ２個
●鶏むね肉 ３００ｇ
☆海水塩なぎさ 小さじ１/２
☆きびさとう 小さじ１/２
☆おろしにんにく 小さじ１/２
●ミックスチーズ ８０ｇ
●青しそ（パセリ） 適宜
作り方
① 鶏むね肉は皮を除いてそぎ切りにし、☆をもみ込んで１０分以上置いておく。
② トマトは半分に切ってスライスする。
③ クッキングシート（耐熱容器）に①と②を交互に並べ、上にチーズをのせて包み、オーブントースターなどで１５分程焼く。
④ 上に細く切った青しそをのせる。
※①の鶏むね肉をもみ込む際、食品用ポリ袋で作業すると便利です♪
※耐熱容器の場合は、チーズに焼き色がついたらアルミホイルをかぶせる。
グリーンコープ生活協同組合ふくおかの「食育ワーカーズten」がオススメするレシピです♪
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