《ワンパン》牛乳消費に!手羽元バターチキンカレー
鶏手羽元と牛乳でお手軽簡単!
カレールウを使わず作る
一気に4人分のワンパンカレー
牛乳消費にもぜひぜひオススメ!
バターチキンカレーは
意外とシンプルな材料で
美味しくできちゃうんですよ~♪
ぜひお試しください。
【材料4人分】
鶏手羽元 1㎏(18~20本)
玉ねぎ 1個(大)
トマト 1個(300g)
牛乳 2カップ(400ml)
バター 大さじ2+1
小麦粉 大さじ2
調味料》
顆粒コンソメ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1(チューブタイプ
酒 大さじ3
カレーパウダー 大さじ1
しょうゆ、ウスターソース 各大さじ1
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
作り方
準備》
・玉ねぎは2㎝長さ、5㎜幅の薄切りにする。
・トマトは2㎝角のざく切りにする。
①
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏手羽元を並べて表面に焼き色がつく程度、一度裏返して3分ほど焼く。
②
玉ねぎ、トマト、酒、顆粒コンソメ、おろしにんにくを加えてざっくり混ぜ合わせ、フタをして15分ほど弱めの中火で蒸し煮にする。
③
小鉢にバター(大さじ2)、小麦粉、カレーパウダーを均一になるまでよく混ぜ合わせておき、牛乳(大さじ2)を加えて、液状になるように混ぜ合わせる。
④
フタをとって全体を混ぜながらさらに5分ほど煮て、水分を飛ばしたら、牛乳、しょうゆ、ウスターソースを加え、③のルウも加える。
⑤
トロミがつくまで煮て、塩こしょうで味を整え、最後にバター(大さじ1)を溶かしいれて火を止める。
⑥
ご飯とお皿に盛り付ける。
ポイント
*バターと粉類が混ざりにくい時は電子レンジ600wで20秒加熱してください。
*牛乳(大さじ2)をルウに混ぜる時にも、混ざりにくい場合は電子レンジ600wで20秒加熱して混ぜ合わせて下さい。
#バターチキンカレー #ワンパンレシピ #牛乳消費
2件のコメント
めちゃくちゃ美味しそうですね!
是非作りたいです!
お腹すいた…ワンパンマンのカレー食べたいよぅ