「ラ・タルタルギーナ」濱崎泰輔料理塾①＿〈南イタリアのマンマ料理①〉

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神楽坂の人気イタリアン「ラ・タルタルギーナ」濱崎シェフの料理塾＿太陽いっぱいの恵み南イタリア料理の真髄を

南イタリアのマンマ料理その１です〈00:26水牛のモッツアレラのカプレーゼ／04:46旬のキノコのアーリオオーリオ／17:00オリヴィアポークのスカロッピーネ〉の３皿です。

濱崎シェフのお店
「Trattoria La Tartarghina ／トラットリア　ラ・タルタルギーナ」
http://tartarughina.com/

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