【ピアットスズキ・鈴木弥平シェフ直伝！！】 「常陸の輝き」カツレツ～レンコンのグラチネ添え～ 伊勢丹新宿店キッチンステージ#7
シンプルで素材の味を大事にした料理が人気であり、2007年よりミシュラン一つ星に輝き続ける本格イタリアン、麻布十番＜ピアットスズキ＞の鈴木弥平シェフが、自身の地元、茨城県のブランド豚「常盤の輝き」にフォーカスしたメニューをご紹介します。
～メニュー～
「常陸の輝き」カツレツ～レンコンのグラチネ添え～
動画で使用している素材・アイテムはこちら！！
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キッチンステージ過去の動画はこちら！！
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出演／鈴木弥平・柬理美宏・川合卓也
2021.3.12