炊飯器でつくるカオマンガイ｜C CHANNELレシピ

炊飯器でつくるカオマンガイ

料理が苦手な子でも、炊飯器のスイッチを入れるだけでシンガポール料理を彼に振る舞えて、なんだか料理上手な気分♪

■材料
・鶏モモ肉…1枚
＜下味用＞
・A酒…大さじ1
・Aにんにくチューブ…2㎝
・Aしょうがチューブ…2㎝
・A塩…少々

・米(無洗米)…2合
・水…320cc
・B酒…大さじ1
・B鶏ガラスープの素…大さじ1
・Bしょうがチューブ…3㎝
・Bにんにくチューブ…3㎝
・ねぎの青い部分…適量

・ベビーリーフ…40g
・レモン…輪切り2枚
・スイートチリソース…適量

■手順
1. 鶏肉にフォークで数カ所穴を開け、ジップロックに入れ、Aを加えしっかり揉み込み、30分ほど置き下味をつける
2. 炊飯器に米、水、Bを加え軽く混ぜる
3. 2に鶏肉、ねぎの青い部分をのせ、通常の炊飯モードで炊く
4. 器にごはん、食べやすい大きさに切った鶏肉、ベビーリーフ、レモンを盛り付け、スイートチリソースをかけたら完成です♪

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