簡単 グラタン風！ チーズ とろ～り トマト アボカド 豆腐 グラタン

簡単 グラタン風！ チーズ とろ～り トマト アボカド 豆腐 グラタン

今回ご紹介するレシピは チーズ トマト アボカド 豆腐 グラタン チーズを たっぷり乗せてトースターでこんがり焼けば、あっという間に完成です。ベシャメルソースやオーブンも使用しないので、時短&簡単ですよ！熱々のうちに召し上がれ♩

■食材
・木綿豆腐：1丁（300g）
・玉ねぎ：1/4個
・アボカド：1/2個
・とろけるチーズ：30g
・カットトマト缶：200g
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
☆コンソメ：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々
☆オリーブオイル：大さじ1杯

■下ごしらえ
・アボカド1/2個は皮をむき、横にして8等分にスライスします。
・玉ねぎはみじん切りにします。

■つくりかた
①豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで2分加熱して水切りして粗熱を取り、横にして8等分に切ります。

②ボウルにカットトマト缶、玉ねぎみじん切り、☆の調味料を入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで4分加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね！

③耐熱皿に豆腐とアボカドを交互に並べてトマトソースを上からかけ、とろけるチーズをまんべんなく散らして、トースターで5分加熱します。

④チーズに焼き色がついたらトースターから取り出して出来上がりです！お好みでパセリを散らして召し上がれっ！

【コツ・ポイント】
仕上がりが水っぽくならないように、豆腐の水切りをしっかりするのがポイントです。なすやズッキーニなど、お好みの野菜を挟んでみるのもオススメですよ！

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