【365日のパンとスープ】カレー風味ポトフのレシピ 作り方
家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@alice_xx0519さん考案の「カレー風味ポトフ」を紹介します。
■材料（2人分/30分)
・じゃがいも：1個(150g)
・にんじん：1/3本(50g)
・キャベツ：2枚
・ウインナーソーセージ：4本
・黒こしょう：適量
・コンソメ：小さじ2杯
・カレー粉：小さじ1/2杯
・水：400cc
■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむきひと口大に切り、10分ほど水に晒します。
・にんじんは5mm幅に輪切りにします。
・キャベツはひと口大にざく切りにします。
・ウインナーは数箇所斜めに切り込みを入れます。
■作り方
①鍋にコンソメ、カレー粉、水を入れてひと煮立ちさせます。
②じゃがいも、にんじん、キャベツ、ウインナーを加えてフタをし、弱中火で20分煮ます。
③器に盛り付け黒こしょうをかけて完成です。
■コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れやすいので沸騰してから加えてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/65927
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