【ペペロンチーノ】きのこが100倍好きになるパスタ#shorts

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【椎茸のペペロンチーノ】
材料
スパゲッティクアドラート 65g
椎茸 3個
塩 適量
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐⾟⼦ 1 本
アンチョビ 1 かけ
パセリ 4g
EX オリーブオイル ⼤2
茹で汁 約100g

椎茸にフォーカスを当てた火入れとその旨味を最大限に引き出したペペロンチーノ🍝香ばしく焼き上げた椎茸の香りとアンチョビの旨味が合間って最高ですよ🤤

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#パスタ #ペペロンチーノ #きのこパスタ

33件のコメント

  1. キノコって水分多いからどの種類でも油で炒める前には一旦ドライフライした方が味も深まるし、油もちゃんと吸い込まれて美味しい

  2. 量足りんってコメントもう飽きた
    だいたいなんで動画取るたびに腹一杯食わなきゃいけないんだよ よく考えてからケチつけろ

  3. ingredienti : peperoncino secco-aglio-funghi-acciughe-fiori di finocchi ,sale-pepe nero-olio d'olive-brodo di spaghetti,spaghetti

  4. 秋だし椎茸とアンチョビが凄く合いますね。茹で汁と椎茸の相性が凄く美味しいです。レシピありがとうございます☺️

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