【基本のお料理】フライパンで作るチーズタッカルビの作り方

【基本のお料理】フライパンで作るチーズタッカルビの作り方

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ダシダは韓国料理で使われる牛肉だしですー！顆粒だし・中華スープの素の韓国版的な感じで、色々使えて美味しいのでぜひ～！

【材料】
・鶏肉　175g
・にんにくすりおろし　小さじ1
・しょうがすりおろし　小さじ1
・コチュジャン　大さじ1
・酒　大さじ1.5
・醤油　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・唐辛子パウダー　お好み
・ダシダ　小さじ1

・玉ねぎ　1個
・人参　5cm
・さつまいも　小1本
・キャベツ　小1/4個

・ごま油　小さじ2
・チーズ　適量

【準備】
・鶏肉を一口大にカットする
・ボウルやビニール袋に鶏肉とごま油以外の調味料を入れて揉み込んでおく
・玉ねぎ、キャベツをざく切りにする
・人参を薄切りにする
・さつまいもを小さめの乱切りにする

【作り方】
1.　野菜をカットする前に、鶏肉に調味料を揉み込んで置いておく
2.　フライパンにかたい野菜から敷いていく(さつまいも→人参→玉ねぎ)
3.　真ん中に鶏肉を下味の汁ごと全て入れ、周りにキャベツを敷き詰める
4.　キャベツにごま油小さじ2をまわしかけ、弱めの中火で蓋をして蒸し焼きにする
5.　鶏肉に火が通ったらチーズをちらし、再度蓋をしてチーズが溶けるまで加熱して出来上がり

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