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レシピ詳細↓
アボカドトースト ケールサラダ&ポーチドエッグ | avocado toast kale salad& poached egg
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アボカドトースト
ケールサラダ&ポーチドエッグ
また、懲りずにアボカドトーストです。
アボカド 1個（半分切って片方は皮を剥いてスライス、片方は皮付きのまま実だけをスライス）
ライ麦を使った天然酵母パン 2スライス
オリーブオイル 大さじ4（パンをソテーする用）
ニンニク一片（半分に切って断面をオリーブオイルでソテーしたパンにこすりつける）
〈ケールサラダ〉
フリルケール 1枚（ケールがなければベビーホウレンソウなど）
ミニトマト 3個
ブラックオリーブ 3個
オリーブオイル 小さじ1
バルサミコビネガー 小さじ1
ピンクロックソルト 小さじ1/8
ブラックペッパー 適宜
卵 1個（ポーチドエッグにする）
ピンクロックソルト 適宜
ブラックペッパー 適宜
レッドチリ（乾燥唐辛子 種を取って手で細かく潰して上からかける）
毎日食べてるわけじゃないけど、引き続きアボカドトーストにハマっています。
パンをソテーしてカリカリにして食べると非常に美味しい。
ポーチドエッグの作り方は過去ショート動画をチェック！
ヴィーガンの人は、卵なしでも美味しいよ。あえていうならフラックスオイルをかけると少し卵っぽくなるかも⁉︎
昔、ローフードやヴィーガンをハードに実践していた頃、ご飯にアボカド、醤油、フラックスオイルをかけてこれは卵かけご飯だ！と思って食べていた記憶が…
私は断然、ケールサラダ側が好きだからめんどくさい人は両方ケールサラダでも良いよね。
Avocado toast
Kale salad & poached egg
1 avocado
2 slices of Sour dough bread
4 tbs olive oil（to sauté bread ）
1 clove of garlic（rub the cut side of garlic clove over the sautéed bread）
〈kale salad〉
1 Curly kale leaf
3 Cherry tomato
3 riled olive
1 tsp olive oil
1 tsp Balsamic vinegar
1/8 tsp pink rock salt
Black pepper to taste
1 egg（to make poached egg ）
Pink rock salt to taste
Black pepper to taste
Red chili （pitted and crushed, then sprinkle)
Check out how to make poached egg from my real gallery
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