サケのムニエルとタルタルソースがベストマッチ!30秒でわかる「サケのムニエルのおにぎらず」|おにぎらずレシピ
おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」は握らずに包み込むだけですので、とても簡単なのでお弁当にも最適!今回はサケをムニエルにし、手作りタルタルソースを加えた「サケのムニエルのおにぎらず」をご紹介します。
材料:1人分
・焼き海苔 1枚
・温かいご飯 50g
・生サケ 1切
・小麦粉 大さじ1
・塩 適宜
・胡椒 適宜
・バター 5g
・サラダオイル 適宜
・ベビーリーフ 適宜
[1]
・ゆで卵(刻む) 1個
・玉ねぎのみじん切り 1/6個
・パセリ(刻む) 適宜
・枝豆 適宜
・マヨネーズ 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
つくり方
① サケに小骨があれば抜き、塩・胡椒をして小麦粉を薄くつける。
② フライパンにサラダオイルをひき①を入れ蓋をして弱火で焼き、裏返してもう片面も焼いたら最後にバターを落とします。
③ [1]をすべて混ぜ合わせてタルタルソースをつくる。、、
④ 焼き海苔を敷き、ご飯を中央に広げ②・③・ベビーリーフをその上に広げる。
⑤ 焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ横半分に切る。
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2件のコメント
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