ツヤツヤもっちもち!失敗しないベーグルの作り方。|簡単時短パン作り|How to make a bagel that won’t fail.
【お知らせ】
現在子育て奮闘中のため動画活動休止しております🙇♂️動画制作とは別に新たな試みとしまして
イラスト活動をスタート❗️
うーくんプロデュース
『こねきち』くんをインスタで更新しております😊
是非見に来てください!
https://www.instagram.com/konekichi_koubou
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こんにちは!
うーぱん工房のうーくんです!
今回はリクエストに
お応えしみんな大好き
ベーグル作りにチャレンジ‼️
1時間で作れる簡単レシピに
なっておりますので
是非最後までご視聴ください😊
〜材料〜
強力粉 250g
砂糖 10g
塩 3g
インスタントドライイースト 3g
ぬるま湯 135g
〜作り方〜。
①強力粉、砂糖、塩、イーストをボウルに入れ混ぜ合わせる。
②手にくっつきにくくなったら
5分ほど台の上でこねる。
③5等分に分割。
④乾燥させないように濡れた布巾をかぶせ10分間ベンチタイム。
⑤ガス抜きを行い、成形。
⑥40℃のオーブンで20分二次発酵。
⑦80℃の熱湯で片面30秒ずつ茹でる。
⑩230℃の予熱が終わったオーブンで12分焼く。
※生地をこねてる際、
なかなかまとまらない時は
粉を足し、逆に乾燥してるようであれば
水を足してあげてください。
※焼き時間は目安ですので
焼き具合が足りないようであれば
調整してください。
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オススメ動画
🔰パン作り初めての方は
こちらの動画を見てください!
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#ベーグル
#簡単レシピ
12件のコメント
ご視聴ありがとうございました♪
コメント、リクエストお待ちしております!
めっちゃもちもちしてて美味しそうです!
うわーーー✨
絶対やってみたい😆
ありがとうございます❗頑張ります~
先生~
アタシでもできました❗
ありがとうございました😆
ありがとう😊
今ベーグル作ってた🥯
モラセスないから、私もハチミツ代用❗️
初ベーグルだからドキドキ
おはよ御座います
昨日ベーグルを作りました
息子がベーグル大好きなので大変喜んでいました
凄く美味しいと言ってくれました
ベーグルにクリームチーズとブルーベールジャムを塗って食べました
とっても美味しく頂きました
今日の朝食に持って仕事に行きましたよ
小学校1年生がいる64歳のばーばだけど頑張って作っています
孫もパンは大好きなのでうーたんのパンは最高だねと言ってましたよ
これからもいろんな動画を見て作りますね
しーちゃんの顔見えないけれど綺麗な人だと思います
うーたんも凄くかっこいいですよ💕
やまと君も可愛いですね
プレーン以外もこの方法で作れますか?
まず最初はプレーンで作りました。
翌日ももちもちで美味しくて、
今度は抹茶パウダー6gチョコチップを混ぜて焼いてみました♪
プレーンベーグルのサンドイッチのアレンジもいいと思いますが、色々アレンジできて楽しく美味しい最高です✨✨
時短なのに大変美味しいベーグルレシピありがとうございます!
発酵が一回なのでその分早く出来上がりますね! 初のベーグルでケトリングも! 楽しく出来ました。
丁寧なノウ・ハウ!
分かりやすくトライ出来て嬉しいです。🍀
ベーグルに興味があるのですが
私は蜂蜜のアレルギーがあります
ケトリングの際はどうすればいいのですか
抹茶パウダー、ココアパウダーで作るベーグルの場合 、粉末のグラム数教えて欲しいです
何回もベーグル作りを頑張っているのですが何度やってもツヤがでません😢何が原因なんでしょうか😅