【おうちカフェ】ベーグルサンドの作り方。 秋/くるみ/サーモン/bagel/暮らし【わんぱくサンド】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「わんぱくベーグルサンド」をお届けします。
ベーグルは買ってきました！
おかず系と甘い系で作ってみました！ベーグルサンドを作る際に具材や具材の組み合わせの参考になれば嬉しいです！
ベーグル本体も作ってみたいので、またベーグルのレシピもお伝えできるようにがんばりますね◎
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〜調理のポイント〜
◎わんぱくサンドのポイントまとめ
・材料は挟む前にすべて準備を
・水分少ないもの、もしくは水分をキッチンペーパーで拭き取る
・切った時の断面をイメージしながら重ねる
・水分の多いもの、不安定なものは内側に
・ラップで力を加えてしっかり包む
・包んだらパンと具材が馴染むまで少し置く※4〜5分
〜自家製セミドライトマトの作り方〜
(材料)
・ミニトマト お好きなだけ
・塩 下味をつけるように全体に一振り
・オリーブオイル 全体にひとまわし
(作り方)
1.ミニトマトを横半分に切って、キッチンペーパーをひいた上に断面を下にして並べる。水分を5分ほどおいて軽く取り除く。
2.オーブンを140℃に予熱する。
3.天板にクッキングシートをひいて、トマトを並べて塩とオリーブオイルをかける。
4.予熱したオーブンで40〜60分加熱する。(お好みの加減で調節してください)
きょうのごはんは..☁
・ベーグルサンド2種
★サーモンのディルトマトサンド
★いちじくバナナのメープルサンド
・たまねぎスープ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
パン切り包丁
まな板
ボウル
トースター
▽サーモンのディルトマトサンドの食材
全粒粉ベーグル 1個
スモークサーモン 50g
タマネギ 1/8個くらい
きゅうり 1/2本
ケッパー 6〜7粒
▽ディルとトマトのフィリングの食材
クリームチーズ 50g
自家製セミドライトマト(※作り方は概要欄へ) ミニトマト3個分
ディル 適量
塩 ひとつまみ
粗挽きコショウ ひとつまみ
▽いちじくバナナのメープルサンドの食材
全粒粉ベーグル 1個
いちじく 1個
バナナ 1/2本
▽くるみとメープルのフィリングの食材
クリームチーズ 60g
メープルシロップ 小さじ2
くるみ 4〜5粒
レーズン 10粒くらい
▽サーモンときゅうりのサンドの手順
1. ベーグルは半分に切ってトーストする。
2. タマネギは薄くスライスする。きゅうりは板ずりをして2mmくらいの薄さで縦に切る。
3. ベーグルの両面に「トマトとディルのフィリングの食材」を塗る。上になるベーグルの方に厚めに塗る。
4. タマネギ、ケッパー、サーモン、きゅうり、ベーグル(上の部分)の順で重ねる。
5. ラップやワックスペーパーで包んで半分に切る。
▽ディルトマトのフィリングの手順
1. クリームチーズは常温に戻しておく。
2. セミドライトマトは粗めに刻んでおく。ディルは細かくちぎるか刻む。
3. ボウルに1、2、塩、粗挽きコショウを入れて混ぜ合わせる。お好みで塩加減は調節する。
▽いちじくバナナのメープルサンドの手順
1. ベーグルは半分に切る。
2. いちじくは縦半分に切る。バナナは皮を剥く。
3. ベーグルの両面に「くるみとメープルのフィリングの食材」を塗る。上になるベーグルの方に厚めに塗る。
4. 真ん中にバナナ、両端にいちじくをおいて、ベーグル(上の部分)をのせる。
5. ラップやワックスペーパーで包んで半分に切る。
▽くるみとメープルのフィリングの手順
1. クリームチーズは常温に戻しておく。
2. くるみとレーズンは粗めに刻む。
3. ボウルに1、2、メープルシロップを入れて混ぜ合わせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
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ボウル
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トースター
https://amzn.to/2l3Latn
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31件のコメント
🍳ポイントや調理器具、各種リンクは概要欄へ🍳
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
いかがでしたか？
セミドライトマトの作り方は、概要欄に書いてあるので、気になる方は見てみて下さい♪
byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
It look so cool 😁💕
hhh, so hungry rn
ベーグル美味しそう❤
サーモンサンドサイコーですね
°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧
とっても美味しそう！笑顔間違いなしですね👏🙌✨
ベーグルの食感が好き😍
どっちも美味しそうだから､どっちも作りたい。
材料が２人前なのが毎回嬉しい。
わーい♪ベーグル大好きです❤️
おかずサンドもデザートサンドもおいしそうです😋
めぐみんさんのInstagramもTwitterも拝見しました！ちなみにフォローしました😆
ベーグルいいですねー♡
I liked the making of the cream cheese filling for the dessert bagel.
Not to mention the height of the dessert bagel reminded me of a burger!
There was also the moment the steam rose from the soup.
💖💖💖💖💖💖
朝食にドトールのベーグルサンドを食べまくっていた時期があったのを思い出した
また食べに行こう
お疲れ様です。ベーグルとクリームチーズは合いますよね。めぐみんカフェ渾身のベーグルサンド、美味しそう過ぎます。
(´￢`)❤
セミドライトマトの作り方参考になりましたー！！
いちじく普段食べないから、皮ごと食べられるって知らなかった。
ベーグル美味しそうですね。NYで食べて美味しかったです
白く柔らかいパンが日本では主流の中
茶色く具沢山のが広まって欲しいと思ってます
断面が良い
いつまでも、めぐみんの動画待ってます、声を聞けるだけで生きていけます
お疲れ様です。めぐみんの調理音最高です。朝起きたらめぐみんがベーグルサンドを作っている！（勝手な妄想）
Cool😎
あ〜、断面が綺麗w
ﾌｨﾗﾃﾞﾙﾌｨｱのｸﾘ-ﾑ🧀売られていないから、欲しいです😭
ﾍﾞ-ｸﾞﾙも、無いです😭😭😭
田舎だからかな⁉️🙄❔
Videos like this are the reason am still here, your videos helped me through the darkest times in my life.🌚🌑
Your videos were literally my healing balm ☀. you are such a beautiful soul and I can only imagine the time and effort put into the creation of these videos, your talent is unmatchable.👏
You are the my greatest inspiration, your love for the simple calm living has even made me appreciate my rural life more and because of you , I started documenting my journey to self acceptance. I could never thank you enough🤗💚
I wonder what kind of figs grow in Japan because holy crap that thing is massive.
Also I'm sorry but I laughed when she had trouble with the onions.
お久しぶりにパーティーキッチン見させて頂きました♪やっぱりめぐみんのお料理素敵💕
I can't read japanese that fast, did she just power through the heat to pick up the bagel from the toaster? That got a laugh out of me
「めぐみんの心尽しごはん」シリーズはBGMで聞いてても落ち着いてくる。
目覚ましの音にしたら幸せな朝になりそう。
穏やかで素敵な調理音で、画面もシンプルで見やすくてとっても大好きです……！
2種類ともそんなん美味しいに決まってるじゃん😭😭になっちゃいました(笑)！
ベーグル好きなのでうれしかったです～( ◜◒◝ )
Love the recipe! I definitely want to make my own set of sweet and savory bagels now.
こんにちは！
party kitchenさんのスケジュールに
余裕が有りましたら是非、紅白なますのレシピと動画をアップして
頂けたら嬉しいです。
食器配美食 完美
贅沢