一流店の【厨房風景】 リストランテ アクアパッツァ「ランチ営業風景」

一流店の【厨房風景】 リストランテ アクアパッツァ「ランチ営業風景」

一流イタリア料理店の「ランチ営業風景」
かなり貴重な映像になっております。
連携や個々人の動きなど見ていてとても勉強になります。

〇一日目「アクアパッツァの作り方」

〇二日目「ボンゴレビアンコの作り方」

〇三日目「対談動画」

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※2020年4/3現在（リストランテ　アクアパッツァ）
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〒107-0062 東京都港区南青山２丁目２７−１８
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