僕が1番愛したスープパスタ!【ペペロンチーノ】#shorts
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材料
スパゲッティーニ 90g
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
パセリ 6g
EXオリーブオイル 大2
ブロードディペッシェ(魚出汁) 240cc
※フュメ・ド・ポワソン(顆粒魚出汁)で代用可能
トマトペースト 少量
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#パスタ #ペペロンチーノ #スープパスタ
39件のコメント
にょろんと動画が終わる感じ好きです
かつおの出汁パックでやってみるかな
スープ(ロング)パスタの発祥の地ってどこなんだろう。
乳化が鍵ですね💡
これじゃスープパスタじゃんって思ってたらスープパスタだった
魚だしってなんですか?
既製品?
作るんでしょうか?
これホンダシで作ったけどめちゃくちゃ美味しかった!!
最後に皿の縁につけた赤いの調味料はなんですか?
最初からワンパンでもいけそうですか!?
あご出しの粉末を溶かしたお湯で代用出来ますか?
魚出汁のハードル!
パスタ料理専門!?
シーフードミックス入れて作ってみます。
飽きない味よねアリオリオー
最初のオイルが全部体に入るのかと思うとヤバイ
タイトルの「乳化はするな!」の意味が分からない。素人なんで逝って来ま。
唐辛子は入れませんでした。白だしあごだしでスープ作ってほうれん草やオクラ、ソーセージなどいれたけど美味かった(*´﹃`*)
今、真理の扉が開いた気がします。
おいしいパスタ作ったお前
たまに動画言う”アーレェ料理”って何??調べても出てこない
アサリとか入れても美味しそう
でんぷんは溶けませんw
思ってる事いうと パスタって麺を楽しむものだから
要するにスープを吸わせて作る料理って感じです あってますかね?
作ってみよ〜。
魚だしはフェメドポアソンですか?
ファビオさんに出会って学んだこと、
パスタの茹で汁に入れる塩は味付け!
ソースの水分スープをパスタに吸わせる。いや飲ませる!
今までパスタが飲む水分が足りて無かったので、
パサパサパスタになってた。
これはすごい美味しそう!(≧▽≦)
不味い要素がひとつもないですね!
作りたいな!って見たわたし「さかな…だし…」.
最後の赤いのは唐辛子チューブですか?
いつも海鮮アヒージョの残り油で似たようなもの作ってる
主役のアヒージョと同じくらい美味い
スープパスタ 辛味噌を添えて
魚出汁ってどうやって作るんですか
魚だしはなにつかってるんですか?
>ここの管理人のchef@fadio様
水は何cc入れるのか教えて頂きたくよろしくお願い致します‼️
塩味は?
炊いたイコール乳化ぢゃない?
私最近勝手に弟子入りしてますファビオ師匠
晩御飯前です😢美味しそう😅
角上行って鯛のアラ買いたくなった