【ふわふわドーナツ】簡単オシャレなドーナツの作り方☆
みなさん、こんにちは!
GreenBananaTVをご覧頂きありがとうございます!
カンボジアでにいても、日本で食べ慣れた
ドーナッツが作れちゃう。
[子どものおやつによく作るドーナツ!]
材料 35g 約20個分
・強力粉 200g
・薄力粉 50g
・インスタントイースト 2g
・塩 3g
・砂糖 25g
・卵(卵黄) 1個
・バター(無塩) 溶かす 20g
・牛乳(または水) 130g
・その他、サラダ油 適量
1.ボウルに強力粉・薄力粉・イースト・塩・砂糖・バター・溶き卵を入れ、イーストめがけて常温の牛乳を加えてよく混ぜる。
2.ボウルの中である程度生地をまとめたら、台に出し表面が滑らかになるまで
捏ねる。(目安20分)
3.ボウルにサラダ油を塗り、とじめを下にラップをして1次発酵させる。
4.元の大きさから1.5倍位になったらガス抜きをし、生地を35gに分割し丸め直す。
ぬれ布巾をかけて10分生地を休ませる。
5.生地を細長く伸ばして好みの形にドーナツ成形をする。
6.クッキングシートの上に置き袋をかけて2次発酵をさせる。
7.一回り大きくなったら油で両面揚げていく。190度で片面1半分 (目安)
1件のコメント
イーストドーナツとても美味しそうです^^
食べたくなっちゃいました!