【料理】蟹のトマトクリームパスタ〜蟹缶で簡単に作るレストランの味

【料理】蟹のトマトクリームパスタ〜蟹缶で簡単に作るレストランの味

ここ最近、

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と、トマトソースを試してみました。

あっさりしたトマトソースを食べたい時はポモドーロやマリナーラ、辛いトマトソースはアラビアータ、海鮮の旨味たっぷりのトマトソースはペスカトーレと、トマトソースのバリエーションは多様です。 一般に夏にはサッパリ系のトマトソースが良いと言われていますが、 クリーム系のトマトソースも食べてみたくなりました。

そんな折、蟹缶を使えば蟹のトマトクリームソースが自宅でも簡単にできることを知りました。蟹のトマトクリームソースなんてレストランでしか食べられないと思っていましたが、ひょっとしたらレストランの味を自宅で楽しめるかもしれないと、早速作ってみることにしました。

00:00 イントロ
01:15 炒める
02:37 煮る
04:21 和える
04:50 盛り付ける

材料
＜蟹トマトクリームソース＞ 3食分
にんにく：2片
オリーブ油：大さじ1
玉葱：50グラム
白ワイン：大さじ1
蟹缶：1缶
コンソメスープの素：大さじ1
生クリーム：100cc

＜スパゲティ等＞　1食分
スパゲティ（1.8mm）：100グラム
パスタの茹で汁：60cc
塩・胡椒：適量
レタス（お好みで）：1~2枚

音楽：’Non Piu Andrai’ by Ron Meixsell
蟹の動画：’Crab – 92545′ by Soumen Ghos, Pixabay

上品なトマトクリームに包まれた蟹の風味はまさにレストラン級の味わいです。蟹を丸ごと買って調理するのは大変ですが、蟹缶ならば簡単にソースを作れるのでとても便利です。これならば、気軽に家で作ることができます。