オーブンなし カスタードクリームで簡単ミルクレープの作り方 Mille Crepe Cake Recipe ｜マチの洋菓子工房

オーブンなし カスタードクリームで簡単ミルクレープの作り方 Mille Crepe Cake Recipe ｜マチの洋菓子工房

今回はモチモチクレープとバニラ香るカスタードクリームで基本のミルクレープを作りました。
お店で売ってるようなミルクレープを作りたいときはクレープの間にスポンジやフルーツを挟み、カスタードクリームには生クリームなどを合わせるなどすると本格的な商品になります。
オーブンなしで作れるので良かったら作ってみて下さい。
作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。

【カスタードクリームを使ったお菓子の動画】
カスタードクリームクリームドーナツの作り方　https://youtu.be/Pg2YDnLa1kY
シュークリームの作り方　https://youtu.be/y6lsXpv9S6Y
苺のエクレアの作り方　https://youtu.be/S5MqO-ijx1U

道具 材料の紹介！
バニラビーンズ　https://amzn.to/2Z4Hk7u

クレープレシピ
薄力粉 150g
グラニュー糖 75g
卵 240g
牛乳 500g
無塩バター 40g

150g cake flour
75g granulated sugar
240g egg
500g milk
40g unsalted butter

カスタードクリームレシピ
牛乳 500g
バニラビーンズ 2/5本
薄力粉 30g
グラニュー糖 100g
卵 60g
卵黄 60g
無塩バター 30g

500g milk
2/5 vanilla beans
30g cake flour
100g granulated sugar
60g egg
60g egg yolk
30g unsalted butter

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