簡単!冷凍シーフードミックスで作るワインと相性抜群なペルー生まれのセビーチェ!
冷凍シーフードミックスでお手軽に簡単に作れるペルーの定番料理のセビーチェです!
フレッシュライムやレモンの爽やかな香りがワインと相性抜群で食べる手が止まらなくなるレシピです!
【材料】2〜3人前
・冷凍シーフードミックス 250g
・塩水 水に対して3%の塩
・赤玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 1かけ
・レモン 1個
・ライム 1個
・コリアンダー 小さじ1/2
・鷹の爪 1本
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・オリーブオイル 適量
・サラダ お好みで適量
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#シーフードミックス#セビーチェ#ペルー料理
@シェフ/ソムリエのしぶキッチン
2件のコメント
いつもご視聴ありがとうございます!
皆さんからのコメントや高評価、チャンネル登録により本当に元気をもらっています!!
レシピについて何か質問等もございましたらお気軽にご連絡下さい♪
今の暑い時期に合ってて良いですね。作ってみます!
レシピの質問ではないですが
ワインのテイスティングやペアリングの技術向上で意識したら良いこと、参考になる本などありますか🤔