【鮭とじゃがいものバター炒め】メイン食材2つで食べ応え抜群✨｜macaroni（マカロニ）

【鮭とじゃがいものバター炒め】メイン食材2つで食べ応え抜群✨｜macaroni（マカロニ）

「旬の鮭×じゃがいも」の黄金コンビ！メイン食材2つで簡単に作れる🙌じゃがいもを加えることで、食べ応え抜群！
おかずにもお弁当にもおすすめです♪

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・生鮭：2切れ
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：適量
・じゃがいも：1個(190g)
・酒：大さじ3杯
・コンソメ：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g

＜トッピング＞
・パセリ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
じゃがいもは7~8mm幅の輪切り、大きい場合は、半月切りにします。水にさらして水気を切り、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

■作り方
1.生鮭はひと口大の大きさに切ります。両面に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
2.フライパンにサラダ油を引いて熱し、鮭とじゃがいもを加えて焼き目がついてきたら裏返します。
3.酒、コンソメを混ぜ合わせて加え、フタをして弱火で1〜2分蒸し焼きします。
4.バターを加えて絡め、完成です。お皿に盛り、パセリ、粗挽き黒こしょうをふって召し上がれ。

■コツ・ポイント
・加熱時間は、様子を見て調節してくださいね。
・鮭は、蒸し焼きするとふっくら仕上がります。

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