あさりの旨味がギュッと溶け込んだ至極の「ボンゴレロッソ」【プロが教えるおうちイタリアン#20】| kufura [ クフラ ]
【材料】(2人分)
にんにく・・・1片
玉ねぎ・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ1、適量
塩・・・ひとつまみ、ひとつまみ
あさり・・・300g
白ワイン・・・大さじ2
水・・・100ml、適量
トマト缶・・・1缶(400g)
スパゲッティー(1.6mmを使用)・・・200g
ゆで汁・・・200ml
バジル・・・適量
【作り方】
0:05 (1)にんにく、玉ねぎを切る
0:33 (2)玉ねぎを炒める
1:22 (3)あさりを蒸す
2:05 (4)トマト缶を加え、あさりを煮出す
2:55 (5)パスタをゆでる
3:12 (6)パスタにトマトソースを吸わせる
5:41 (7)できあがり!
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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