濃厚！鮮やか！アボカドのクリームパスタ
栄養満点のアボカドを使った、
とってもクリーミーなパスタです！
アボカドの綺麗な緑色が見た目にも
とっても鮮やかですよ♪
【材 料(2人分)】
パスタ：160g
アボカド：1個
玉ねぎ：1/2個
豆乳：200cc
レモン汁：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1
しょうゆ：小さじ2
塩、こしょう：適量
にんにく：１片
ブラックオリーブ：適量
パルメザンチーズ：適量
【作り方】
①玉ねぎ 1/2個 薄切りにします
②にんにく 1片 みじん切りです
③アボカド 1個 1cm角に切ります
④アボカドをボウルに入れ、レモン汁 大さじ2
⑤フライパンにオリーブオイルをひきます
⑥にんにく
⑦玉ねぎ
⑧炒めます
⑨しんなりしてきたら豆乳 200mlを加えます
⑩表記時間通り茹でたパスタ160gを入れ絡めます
⑪塩、こしょう 少々、味を調えます
⑫アボカドを加え、絡めます
⑬ブラックオリーブ、パルメザンチーズをかけたら出来上がり♪
【Yuko’s Tips】
◎アボカドは「森のバター」と言われるほど、
ビタミンやミネラルをたっぷり含んでいて、
栄養価が高いですよ！
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