【関次商店 パンの蔵 風土 藤沢】築130年の蔵がパン屋!オーガニック小麦と手作り発酵種使用で体もよろこぶ!
パンラボの池田です。旧東海道沿いの蔵がパン屋になっているって? オーガニック小麦と自家製発酵種使用、体よろこぶ「パンの蔵 風土」。
日本中のパンを食べまくり、日本中のパン職人に話を聞きまくったパンオタク、パンラボ池田浩明が自信を持っておすすめします!
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チャプター
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0:00 見どころ紹介!
0:16 お店に行ってみよう!
1:21 中に入ってみよう!
2:25 店主の岩田和憲さん
3:50 イートインスペース
4:00 オーガニックマスカットレーズン
4:43 黒糖シナモンデニッシュ
6:20 フムスサンド
7:42 食後感を意識したパン作り
8:53 妻の佳奈さんが淹れてくれたコーヒー
9:01 エンディング!
ここから👇が、参考にしてほしい情報満載なので、要チェック‼️
【紹介したお店】
関次商店 パンの蔵 風土
📍住所/神奈川県藤沢市本町4-5-20
(Map
https://maps.app.goo.gl/9Wj5FjZ96GQSxRu4A?g_st=ic )
📞TEL/ 090-2147-6314
🗓定休日/月曜・火曜・日曜🕒営業時間/9: 00~15: 00
・オーガニックマスカットレーズン¥220
・黒糖シナモンデニッシュ¥260
・フムスサンド
お店についてはこちら💁♂️
https://instagram.com/fuudo_2019?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○おすすめ放送○
【daughter 山梨県韮崎】サワードゥの最高の作り手に会いに高原のカフェへ。野菜とパンとヴィーガンお菓子を満喫するアンティークな空間。
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【プロフィール】
パンラボ主宰 池田浩明
パンライター、NPO法人新麦コレクション理事長。
のべ数千軒に及ぶパン屋を踏破し、のべ千人に及ぶパン職人に取材。
最新刊
『池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。 』(マガジンハウスムック Hanako特別編集) https://amzn.to/3xjQtIH
『パンのトリセツ』https://amzn.to/3wmckxI
連載
朝日新聞デジタル&W『このパンがすごい!』
https://www.asahi.com/and/serialstory/konopan/
雑誌「Hanako」「OZマガジン」など
・Twitter : https://twitter.com/ikedahiloaki
・Instagram : https://www.instagram.com/ikedahiloaki/
編集・ツッコミ担当
パンラボ見習い研究員 はらぺこ🍞🍞🍞
https://lit.link/pansukiharapekocyclist
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フォロワー数2.8万人、パンシェルジュ検定1級
パンの食べ比べをするパン会を主催♪
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・ぺこぱんラジオ📻
https://stand.fm/channels/6091225d26f6f56b2444a67f
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#藤沢
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#パン屋
#パン屋巡り
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5件のコメント
なんと!デニッシュの折り込みが手折りとはヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!!食後スッキリ感のフムスサンドにも心奪われる~♡歴史ある蔵作りの空間で、最高のパンを頬張るなんて、贅沢の極み~*。・+(人*´∀`)+・。*❤️
フムスサンドのお姉さんかわいい😂
食後感ポイントなの珍しいかも
あと!藤沢が!すき!
食後感すっきり🙌!
バリバリデニッシュも🙌!
今回の3種類最高ですね❗️😉👍️🎶
小麦粉に拘り、黒糖シナモンデニッシュ&フムスサンド、堪りませんね❗️🤗
是非とも、👣を運びたいと思います❗️😅
藤沢出身なので嬉しいです!二宮のブーランジェリーヤマシタは行かれましたか?感動のおいしさです🥐