【クリームパスタ】ごはんですよであおさ海苔とクリームのパスタですよ。の作り方

【クリームパスタ】ごはんですよであおさ海苔とクリームのパスタですよ。の作り方

「ごはんですよ」を使った青のりのクリームパスタの作り方です。

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恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。

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目安の材料
一人前
パスタ　　　　　　　100g
ごはんですよ　　　　小さじ3杯位
（甘口では無いもの）
生クリーム　　　　　100cc
牛乳　　　　　　　　100cc
ニンニク　　　　　　1/2個分
アンチョビ　　　　　1片
これを作っておくと色々使えて楽です↓
ニンニクのオイル漬けとアンチョビペースト

小口ネギ　　　　　　3本位
（お好きなだけ入れてください）

以下適量
塩
黒胡椒

缶詰・瓶詰めを使ったスパゲッティ
【ペペロンチーノ】
オイルサーディンを使った簡単スパゲッティ

【合わせるお酒】
日本酒・焼酎　　◎
ビール　　　　　○
スパークリング　○
白ワインワインは酸味が穏やかなタイプが合います。樽熟成をしていて飲み口が柔らかく、角が無いものがいいですね。
出来れば赤ワインは避けた方が無難です。

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音楽: Dear Autumn
ミュージシャン: @iksonmusic

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