冷凍シーフードミックスの美味しい解凍方法｜やらなきゃ損｜コツポイント満載！｜冷凍食品の裏技｜料理研究家
シーフードミックスそのまま使っていませんか？
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37件のコメント
塩水を洗い流したらキッチンペーパーで塩水を拭き取る？？？
良いね👍
知らなかったので何もしないで冷凍のまま調理して食べたら生臭くてものすごく不味かったことがあったがこうすれば大丈夫かな
知りたかったことです🥺ありがとうございます🎶🎶登録しました🙇
キッチンペーパーは使わなきゃいかんの？
めんどくさがり屋だから水でジャブジャブ洗いたいんですがw
スプーンと器の擦れる音苦手ー
へぇーー
長いこと主婦していながらお恥ずかしいはなし全く知りませんでした。…てか冷凍シーフードミックスって一度だけ使ってみて美味しくないものだと決めつけてましたので以来使ったことがありません。
もし本当に美味しいならかなりアレンジのきく食材なので早速試してみたいと思います。
ありがとうございました‼︎
塩水でもどすところまではやっていましたが、お酒を最後くわえると良いのはしりませんでした、今度やってみます(笑)
公の場なのだから”ら"抜き言葉は止めましょう!
なんか生臭いなって思ってたので、試してみます！
目からウロコです！敬遠してた冷凍シーフード、生臭さと縮みが解決できる！
シーフードシチュー作ってみました(^^)♪お陰様で、美味しく出来て嬉しかったです(*´∇｀*)♪先生ありがとうございます<(_ _*)>。
たこ焼き用の冷凍タコでも
できますかね？
臭みが取れなくて苦手で殆ど手を出していなかったシーフードミックス！
とても勉強になりました
これから積極的に使用したいです
こちらのチャンネル初めて見ました。今日残りの冷凍エビを使って
エビカレーを作りました。塩分濃度は適当でしたが味❔を見て、O.K😊
お酒を少し入れて、後バターで焼いて食べました。
エビはプリプリで、ビックリしました。動画ありがとうございました。
個人的には、シーフードミックスもエビもアサリも冷凍であるのに、イカだけの冷凍って無いのが不満です(笑)
業務スーパーで買ったエビが生臭くてずっと食べきれずに放置していたのですが、この方法で下処理したら臭みが消えて美味しく食べられましたー！！💖
教えて下さり
ありがとうございます
塩水洗い流して、真水で洗うのかな？そのあと塩水拭き取るって？って思ったら他の人がちゃんと聞いてくれてた！笑
1:26
塩水を水で洗い流してるのに何でキッチンペーパーで周りについた塩水を拭くんですか？
塩水からあげたあと、塩水で洗うんですか？
よく意味がわからないんですけど？
これ、本当凄い！ありがとうございます！
ありがてぇ
1:00 解凍時間の目安はどのくらいですか？
この後は加熱しなくて良いですか？買ってきたシーフードミックスは、加熱してないので必ず加熱してくださいと書いていました。
シーフードミックスはシーフードを茹でて急速冷凍したもので、一般的に茹でた魚介類が酸化や冷凍焼けしないように、飲料水をふきつけたり漬け込んだりしている。この工程でできるのが、グレーズと呼ばれる氷の膜だけど、グレーズ処理に使われる飲料水には添加物が含まれている。
この添加物は果たして安全なのであろうか
このやり方を我が家でも試しました。
プリプリでおいしくなりました。
教えていただいてありがとうございました！！
へ～知りませんでした。ありがとうございます。私はレンジ解凍でしたが、イカなんて箸でつまむのも苦労するくらい小さくて、もともと小さなイカを霜をつけて大きくしてるとばっかり思ってました、今度試してみます。
水の分量と塩を何グラム入れるか教えてください！！
水の分量と塩を何グラム入れるか教えてください！！
ほぇ〜。
あざーっす
後でさっそく
水と塩の分量って動画や概要欄のどこに記載されてますか？😫
参考にしたいのに分からないです(>_<)
塩水につけておく時間何分くらいが目安ですか
背腸処理
解凍時間どのくらいでしょうか？
こんばんわ！時間はどれぐらいつけますか？もしよければ教えて下さいね。❤お体ご自愛下さい。これからもレシピ教えて下さいね♪お疲れ様でございます♪😊
美味しかったです♪😊
シーフードミックスでカレー作るレシピで
簡単～みたいなこと書かれてるとこだとそのまま使ってて、生臭さ心配になってました。
このチャンネル含め信用出来るチャンネルは全て塩水で解凍してたので確信に変わり安心しました笑ありがとうございます🙋♀️❤️❤️