体ぽかぽか♪ 野菜 たっぷり ミルク ジンジャー ポトフ のレシピ 作り方
ミルク ジンジャー ポトフ のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうがをたっぷり使ったミルクポトフです。野菜も蒸し焼きにしているので旨みを逃さず、栄養もたっぷりとれるひと品！寒くなってくるこの季節に体をポカポカにしてくださいね♪
■材料（2人分/20分)
・キャベツ：1/8玉
・しめじ：1/2株
・にんじん：1/2本
・玉ねぎ：1個
・ブロッコリー：1/2房
・ウインナー：4本
・しょうが：50g
・サラダ油：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ1杯
・酒：大さじ3杯
・牛乳：300cc
・塩：少々
■下ごしらえ
・玉ねぎはくし切りにします。
・キャベツは縦半分に切ってから横斜めにカットします。
・しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
・ブロッコリーは小房に分けます。
・にんじんは皮をむいて乱切りにし、レンジ600Wで2分加熱します。
■作り方
①丸めたアルミホイルでしょうがの皮をむき、水洗いしてからすりおろします。
②深めのフライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを敷き詰めます。その上にキャベツ、しめじ、にんじん、ブロッコリー、ウインナーを並べ入れます。コンソメと酒を加えてフタをし、10分蒸し焼きにします。
③玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にし、牛乳、しょうがすりおろし、塩を加えて5分煮込んで完成です。お好みでブラックペッパーをふって召し上がれ♪
■コツ・ポイント
お好みでローレルを加えて蒸し焼きにしてもおいしくできますよ。しょうがのすりおろしはチューブを使ってもOKです。しょうがの辛さはお好みで調節してみてくださいね！
↓詳しいレシピはこちら↓
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