お手軽に生クリームなしでクリーミーに!カルボナーラの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、生クリームをつかわず牛乳でクリーミーになるお手軽カルボナーラをご紹介します!
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:08 下ごしらえ
02:00 調理
06:55 試食
【材料(2人分)】
・ベーコン:2~3枚
・玉ねぎみじん切り:1/8個
・スパゲティー二:160g
・塩:大さじ1
・バター:10g~
・好みでおろしにんにく:少々
・小麦粉:小さじ2
・牛乳:200ml
・粉チーズ:大さじ1〜2
・卵黄:1~2個分
・粗挽きこしょう:適宜
【ポイント】
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#パスタ
29件のコメント
またまた遅ればせながら作りました🍝。
このあいだ、街ナカで食べたファミレスの
カルボナーラより美味しいジャン♪と
自画自賛😁。コウさんのお陰です❤。
大失敗しました。
工程が忙しすぎて料理初心者には死ぬほど大変でした。
初心者の方は絶対茹で始める前にソースを作るべきです。
明日作りますね❤
初めて大満足できるカルボナーラができました🎉今までは謎のダマができたりしてました😅味付けもシンプルなのに本当不思議‼️
長女が気に入ったので誕生日に作ります🎉🎂
2:19 塩が、怨念のこもった人の顔に見える!!
いつも視聴させて頂いております。
先生のお料理はいつも3150❤
毎日の献立に悩んでいた所
先生の動画ゲット👍
子供がパスタ好きでカルボナーラ
作り大好評♪😊
毎日先生のお顔拝見しております。
😅
今日はチンジャオロース作ります。
いつも献立お助け下さりありがとうございます❤
チャンネル登録させて頂きました❣️
塩いれた後人の顔が見える
2:11 ここフライパンの真ん中が、
叫んでる女の人に見える・・・。
これってカルボナーラじゃなくて、ホワイトシチュースパゲティ(カルボナーラ風)じゃね?いや美味しいと思うけど。
幼い子供に手がかかるので、土日に家族の夕飯を作るようになりました!楽しいです。コウさんのレシピは最高です!
今まで何回作ってもお店の方が美味しいやって、なってたけど、この動画通りに作ったら初めてお店越えした天才!!
しめじも入れたら美味しかったです!✨家に卵が無いことに気づき、卵無しで食べましたが…笑 普通に美味しかったです😊❤
お店で食べるカルボナーラは私には重たいことが多いのですが…これはあっさり!もちろん、旨味はあるけど、しつこくなく有り難かったです!
とっても美味しくパクパクとたいらげました✨
look yummy but need english pls
塩入れた時、顔に見える2:13
コウケン テツさんの方法で何度もカルボナーラ作ってます
3150🙌😆
クリームソースが美味しそう❤
家に、ある材料で、なんとか
ベーコンが、いつも、豚挽き肉
ばっかし自分😅
今日の夕飯や
いつもいつもお世話になっています。パスタランチに行った時、友達が食べていて、食べたくなり、カルボナーラ初めて作りました。パスタはレンチンにしたため、ゆで汁が無くて、水と塩を入れました。塩加減が難しく、すこーし薄味になってしまいました。でも美味しい!って子供たちはパクパク食べてくれました。次回は塩加減、とレンチンマイナス1分と、牛乳入れた時グツグツさせすぎないことを気をつけます😂若干分離気味だったので。また作るぞ!
全然クリーミーじゃなかった、、生クリームは必須
調味料が少なすぎて、味するの!?っていう不安が! 作った方どうでしたか??
息子がカルボナーラ作ってと言い生クリームないと答えたらコウさんのyou tube送ってきたよ
作ってみたらとても美味しかったです
材料にパンチェッタとか専門的なものが無いのでハードルが下がりました
有難うございました
今動画見ながら作ってみました😊材料も素朴で家にあるのですぐに作れて感謝です😊
息子が2人前ペロリと食べてしまい美味しいとうなずいていました😊
初めてカルボナーラを作って成功したのでまた作ってみたいと思います。いつも色々なレシピ拝見して料理してます。ありがとうございます😊
こんばんは🌛今日この動画を見ながらカルボナーラを作りました。
そして、最後麺をからめようとした時、フライパンを真っ逆さまに落としていまい、美味しそうに出来たカルボナーラソースを全て地面にこぼしてしまいました。今かなりへこんでおります。でも、めげずにまた今度作ります!
美味しそうです😊
深夜カルボナーラ食べたくて
この動画にたどり着きました
夜中にこんな美味しいカルボナーラ食べられるの幸せ感じるぅ😊
ありがとうございます👍👍
知ってる方いたら教えていただきたいです!!日焼け止め効果のある下地をラロッシュポゼなどを使った後にも化粧下地は必要ですか?👀