10.パッポンカリー ไก่ผัดผงกะหรี่
The Kitchen by KMへようこそ！
タイのイサーン（東北地方）に嫁いだ日本人妻が日本人が絶対好きな料理レシピを紹介！一度作ってみれば、どんどんのめり込んでいってしまうタイ料理。
気候が暑いから？鍋を食べる！
暑いから？辛い物を食べるのがタイ。
スーパーには行かない、市場はお宝が豊富。
在タイ８年半で培った知識とアイディアを見てやってください。
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＜鶏のパッポンカリーの評価＞
全★★★★★中
ハーブ度：☆☆☆☆☆
辛さ度：☆☆☆☆☆（唐辛子の量による）
難易度：☆☆☆☆★
料理のクセ度：☆☆☆☆☆
日本人のお子様の人気度：☆★★★★
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＜鶏肉のパッポンカリーの材料＞
鶏むね肉（อกไก่）、タイのセロリ（ขึ้นฉ่าย）、玉ねぎ（หอมใหญ่）、にんにく（กระเทียม）、青ネギ（ต้นหอม）、お好みで赤トウガラシ大（พริกชี้ฟ้าแดง）、カレー粉（ผงกะหรี่）、オイスターソース（น้ำมันหอย）、砂糖（น้ำตาล）、醤油（ซีอิ้วขาว）、胡椒（พริกป่น）、牛乳（นมข้นจืด）、卵（ไข่ไก่）
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●こんなレシピもありますよ●
＜ต้มข่าไก่ / トムカーガイ＞タイのクリームシチュー
＜ยำขนมจีน / ヤムカノムチーン＞タイ風そうめん和え
＜ผัดมะเขือยาว / パットマクアヤーウ＞長なすの味噌炒め
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