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    Tuna and tomato pasta recipes ツナとトマトのパスタレシピ

    プロヴァンスの香り広がる焼きトマト



    プロヴァンスの香り広がる焼きトマト

    プロヴァンスのシンプルな家庭料理。口に含んだ瞬間、じゅわっと広がるトマトの旨味をお楽しみください。

    ▷材料（１人前）
    トマト（中） ２個
    パン粉　大さじ３
    オリーブオイル 大さじ２
    タイム ２枝
    にんにく １片
    塩、胡椒 適量

    ▷作り方
    下準備
    にんにくはみじん切りにし、タイムの葉はちぎっておく。

    1)フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉、みじん切りにしたにんにく、タイムの葉を加えて炒めた後、塩、胡椒をする。
    2)トマトのヘタと先端部分を薄く切り落とし、横半分に切って、切り口に塩、胡椒をして耐熱容器に並べ、電子レンジで加熱する（600w 40秒位）目安は、温かくなって少し柔らかくなる程度。
    3)トマトの上に炒めたパン粉をのせて、トースターで焦げる寸前まで焼く（低温設定で約2分）

    ※トマトの大きさによって加熱時間を調整する。

    ▷松尾幸造 経歴
    フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。

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    #トマトのプロヴァンス風
    #トマトアラプロヴァンサル
    #焼きトマト
    #shorts

    View 46 Comments

    46件のコメント

    1. @grandchefmatsuo on

      ▷材料（１人前）

      トマト（中） ２個

      パン粉　大さじ３

      オリーブオイル 大さじ２

      タイム ２枝

      にんにく １片

      塩、胡椒 適量

      ▷作り方

      下準備

      にんにくはみじん切りにし、タイムの葉はちぎっておく

      1)フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉、みじん切りにしたにんにく、タイムの葉を加えて炒めた後、塩、胡椒をする。

      2)トマトのヘタと先端部分を薄く切り落とし、横半分に切って、切り口に塩、胡椒をして耐熱容器に並べ、電子レンジで加熱する（600w 40秒位）目安は、温かくなって少し柔らかくなる程度

      3)トマトの上に炒めたパン粉をのせて、トースターで焦げる寸前まで焼く（低温設定で

      約2分）

      ※トマトの大きさによって加熱時間を調整する。

    2. @SILVER19451945 on

      ふざけた口調でくだらない事を喋りながらだらだら10～15分進行する料理系YouTuber笑の動画より、こういうテンポ良く進行するショートの方が遥かにええわ。

    8. @user-kx2ri3xg2z on

      トマトはみんな大好きなのですがサラダで生食ばかりでつまらなく思っていましたがお洒落で便利で何より素敵だし美味しそうなので嬉しいですありがとうございます🙇💕

    11. @user-vj8zn1eo9n on

      トマトのヘタと先端切り落とすの、本当に必要最小限しか切り落としてないの、食材への敬意を感じられてとても好き。何ならその僅かな切り落とした部分も後で野菜出汁にしてあげてそう。

    21. @user-um3cz2vi3h on

      パン粉を炒めたり動画の通りにしたら普通のパン粉のせて焼くだけのいつもより美味しかったです❕🍅

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