今日のまかないはバゲットサンドです【コメ読み】
本日は恒例のコメント読みです。
みなさまいつもコメントありがとうございます。
最近コメントが増えてきて嬉しい限りです。
YouTubeでお客様と繋がる!が、まかないチャンネルのテーマなのでコメントがくると喜んでいます。
10月も半分が終わりましたね。チャンネル登録者はあと少しで500人、、!
1000人いったらライブ配信したいなー
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【YouTubeでお客さんと繋がる!!】
が、まかないチャンネルのテーマです。
このチャンネルでは、レストランの営業おわりに、日々のまかない風景を発信しています。
普段の営業では見せられないことや、伝えられないことを動画にして、よりお客さんと繋がることができたらいいなと考えています。
料理はもちろんですが“人”にフォーカスして動画を作っています。
そうすることで一層お店の魅力を伝える事ができると考えているからです。
今の目標は、まだ見ぬお客さんが『YouTube見てきました!』と言って来店されることです。
いつの日かあなたとお店で出会える日を楽しみにしています。
レストラン プティルッソ
オーナーシェフ 河瀬 隼
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〈 おすすめ動画 〉
【飲食店開業】改装工事は自分でやろう!【コストダウン】
皮パリパリ!チキンのグリルを作ります【豪華まかない】
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【パスタを作る時にあると便利な調理器具】
・北陸アルミ ビストロハウスフライパン24cm
軽量かつ、持ち手が木製なので扱い易いです。見た目もカッコいい。壁に掛けておくだけで料理のモチベーションアップ。
作る量が1人分の場合は21cmがオススメ
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・タイガークラウン ゴムベラ
ゴムベラはよくしなる一体型のモノを!1本持っておくと非常に便利です。パスタソースを作るなら必須アイテム。
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・70cc横レードル
分かりやすく言うと〝プロが使うおたま〟
家庭にある丸っこいヤツとは形状が違います。水分を足す時などに微妙な量をコントロールしやすいので1つあれば世界が変わります。
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※Amazonアソシエイトを利用しています。
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〜オーナーシェフプロフィール〜
河瀬 隼(かわせ しゅん)
滋賀県大津市産まれ
特に目立たない地味な学生生活をおくり、勉強もてんでダメなので飲食店でアルバイトする。
そのうち料理に目覚め、自分の店を持ちたいと思い始める。
京都に出て激しく働く。
28歳で独立。夢のお店をもつ。
飲食店の経営の厳しさを感じつつもやりがいのある日々。
大好きなYouTubeで自分も発信してチヤホヤされたい!と思いチャンネル開設。
YouTubeは甘くないな…でも楽しいな(現在)
◆趣味
ゲーム、アニメ、映画、音楽(ドラム、ウクレレ、ロック大好き)読書、料理、YouTubeの動画を撮る
まかないチャンネル インスタアカウント
https://instagram.com/makanai_channel?igshid=g1vcxe8mh3bs
プティルッソ インスタアカウント
http://www.instagram.com/petit_lusso
プティルッソ ヒトサラ
https://hitosara.com/0006104685/
5件のコメント
いつもコメント紹介有難うございます(^^)コメ読みの会、好きなんですよね〜。
新規コメントも随分増えてますね。この調子で頑張ってください!
コメント増えていいですね。
バケットおいしそう。テイクアウトで食べてみたいです。
コメント紹介ありがとうございます😊 たくみくんに呼んで貰えるとは思わなかったです。
かわせシェフの料理はいつも野菜が豊富で美味しそうですね
コメ読みはFMでリクエストがかかる時みたいなドキドキ感があって楽しいです😄
タクミくん、いい音立てて美味しそうにバケット食べますねぇ👍✨
お疲れ様です。
かわせさんがまかない作られる回も参考にさせてもらうこと多くて楽しみなんですが、食べ比べ回も笑えて楽しみになってきてます。
お陰でコンビニ寄ったら冷凍パスタを見る様になりました笑
そう言えばカメラ見ながらお話されるの慣れたみたいですねw