魚介出汁がすごい！ペスカトーレ #レシピ #簡単レシピ #ライフハック #主婦の知恵 #生活の知恵 #ペスカトーレ #パスタ #pescatore #Pasta #レシピ #料理

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詳しい作り方は本文に記載したよ⛄️↓
冷凍についてはオタクの凍子におまかせ✨
フォローしてくれたら、ちゅきぴ💙

🙏🏻コメントとかいいね👍してくれたら、明日も頑張れる🙏🏻

ペスカトーレ、お家で作るのハードル高い？
イマイチになる？
そんなことない‼︎って全力で言いたい🙂

スープや煮込みの時は、シーフードミックスを解凍しないが鉄則😊
炒め物とか軽くしか火を通さない時は半解凍するんだけど、
煮込んじゃうからカチカチ状態で問題なしです。
全解凍すると旨味が含まれるドリップも出ちゃうからね😣
解凍してから使うと記載のあるレシピ本もあるんだけど、
ここは冷凍子をちょっと信用して試してみてください❄️
トマトソースに魚介の出汁が出た馬🐴ペスカトーレになっちゃいますよ💙

【材料　二人前】
オリーブオイル…大さじ2
みじん切りニンニク…1片
みじん切り玉ねぎ…1/4個分
シーフードミックス…200g
スパゲッティ…160g
ダイストマト…300g
水…300cc
塩…小さじ1/2
最後の調味の塩…適量
パセリ…あれば。

【作り方】
①フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める
②トマト缶と水と塩を①に入れる
③シーフードミックスは表面の膜だけ水で洗い流し、凍ったまま②に入れる
④パスタを折ってフライパンに入れ、ソースに沈める
⑤パスタの袋記載の茹で時間、蓋をして煮込む。
✴︎焦げないように、途中で2〜3回かき混ぜる。
✴︎水が足りなかったら途中で足しながら煮込んでね
⑥好みのパスタの柔らかさになったら塩で調味して完成✨

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冷凍子ママ
【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】
フォロー頂けたら嬉しいです❄️
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