【神うまパスタ】あさりの旨味いっぱいの和風ペペロンチーノ(ボンゴレビアンコ)
アサリ好きにはたまらないボンゴレビアンコの美味しさを最大限引き出したパスタです！
美味しくできる5つのポイントをおさえてぜひお試しください★
≪材料≫
アサリ 200g
パスタ 100g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく 1片
唐辛子 1つ
料理酒 大さじ1
バター 8g
大葉 5枚
本だし 小さじ2
醤油 小さじ1
≪作り方≫
①本だしの入っているお湯でパスタを茹でる
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱する
③唐辛子の種を抜き入れる
④火を強めて料理酒とアサリを入れ、フタをしてアサリの殻があくまで蒸す
⑤アサリに本だしをかける
⑥アサリに火が入り過ぎて硬くなるので一度取り出す
⑦フライパンにパスタとゆで汁を半分入れ2分程煮込む
⑧醤油を入れる
⑨バターを入れて軽く合わせてお皿に盛る
⑩アサリを戻し大葉をちらして完成！！
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#ボンゴレビアンコ #和風ペペロンチーノ #パスタ
2件のコメント
ご視聴ありがとうございます！
動画内で解説している5つのポイントをおさえれば、とっても美味しいパスタができますので是非お作りください(*^_^*)
お久しぶりになります！あさり今沢山出回り、価格も良く、ついみそ汁にしてしまいますがスパゲティーにしてみます。美味しそう！